愛知県

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愛知県瀬戸市を中心に生産される伝統的工芸品です。日本六古窯の一つに数えられ、窯業生産の開始は古く、古墳時代。古くから良質の陶土・原料に恵まれ、すぐれた陶工を排出し、その技術や技法は今日まで受け継がれています。その特色でもある七色の釉薬「灰釉－かいゆう－」「鉄釉－てつゆう－」「織部－おりべ－」「黄瀬戸－きぜと－」「志野－しの－」「御深井－おふけ－」「古瀬戸－こぜと－」は伝統工芸品に指定されています。